Logistik

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)

Name: Bonnema Lagertechnik
Address: Büssinghook 41, Bocholt, Nordrhein-Westfalen, 46395, DE
Telephone: +49 (0) 2871 / 227147
Price range: €€-€€€

Datum bis zu dem ein Lebensmittel bei sachgerechter Lagerung seine Qualität behält.

Definition

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist für die Lagerhaltung von Lebensmitteln entscheidend. Lager mit MHD-pflichtigen Waren erfordern FIFO-Prinzip zur Vermeidung von Verderb. Durchlaufregale setzen FIFO automatisch um. Das Lagerverwaltungssystem muss MHD verwalten und bei der Auslagerung berücksichtigen.